Ofengebackenes Sesam-Hühnchen

Herrliche Düfte breiten sich in der Küche aus, wenn dieses Essen im Ofen steht. Superzart wird das Hühnerfilet, wenn es lange mariniert wird.
Dies ist mal wieder ein Essen, das man sehr gut vorbereiten kann. „Ofengebackenes Sesam-Hühnchen“ weiterlesen →

August 4, 2017 1

Süße Chilisoße selbst gemacht

Selbst gemachte süße Chilisoße schmeckt viel besser als die gekaufte. Sie ist auch relativ einfach zuzubereiten. Da es rote Chilies im Angebot gab, lag es auf der Hand, daß ich dieses Rezept einmal ausprobieren mußte. „Süße Chilisoße selbst gemacht“ weiterlesen →

Mai 31, 2017 0

Koreanisches Keema

Ein Rezept von Nigella Lawson. Die mag ich sehr: unkomplizierte und einfallsreiche Rezepte. Dieses Essen geht schnell. Etwas Grünes muß man natürlich dazu machen. Z.B. gedämpften Brokkoli. „Koreanisches Keema“ weiterlesen →

Mai 22, 2017 0

Tacogratin

Dieser Tacogratin war ein absoluter Erfolg bei den Jugendlichen. Er ist schnell gemacht. Der wird garantiert einer unserer Freitags-Renner! „Tacogratin“ weiterlesen →

Mai 13, 2017 0

Ein Super Salat mit Miso-Dressing

Ich nehme gern einen Salat mit auf Arbeit. Meistens mische ich zusammen, was der Kühlschrank so hergibt. Manchmal gelingt aber eine ganz gute Kreation – einfach per Zufall. Eine davon ist diese. Am besten mischt man abends schon das Dressing. Und füllt es in eine kleine, dichte Plastdose. Man kann natürlich auch die restlichen Salatzutaten schon abends schneiden. „Ein Super Salat mit Miso-Dressing“ weiterlesen →

Mai 2, 2017 0

Koreanisches Schweinefleisch mit Reis

Dieses ist ein Reste-Essen. Ich hatte noch von Weihnachten Schweinebratenreste und Soße im Gefrierfach, die unbedingt verarbeitet werden mußten. Die Idee für das koreanische Reisfleisch habe ich aus Jamie Olivers Kochbuch „Save with Jamie“. „Koreanisches Schweinefleisch mit Reis“ weiterlesen →