Für das gestrige Bierfest habe ich etwas mit Treber experimentiert. Davon habe ich ja immer reichliche Mengen. Der Treberkuchen mit seinem aromatischen, an Weihnachten erinnernden Sirupgeschmack war ein großer Erfolg. Weiterlesen „Müsli-Kuchen mit Treber“
Ihr habt richtig gelesen: Hier steht Rührbrot und nicht Rührkuchen. Ein einfach zusammengerührtes Brot, das man ohne viel Aufwand abends noch zusammenrühren kann. Also die perfekte Notlösung für Sonntagabende, an denen man feststellt, daß nicht genug Brot für alle da ist. Weiterlesen „Rührbrot“
Die allerschnellsten Müsliriegel, die ich je gemacht habe. Viel gesünder als Schokolade. Mandeln und Haferflocken sind ja bekanntlich Superfood….. Weiterlesen „Ganz einfache Müsliriegel“
Nach einem Rezept von Nigella Lawson. Sehr gut geeignet, wenn man an einem Sonntagabend feststellt, dass alles Brot aufgegessen ist und man keine Lust auf viel Arbeit hat.
Durch die Bierbrauerei meines Mannes habe ich endlose Mengen Treber. Es gibt fast keine Rezepte dafür i Netz. Also muß ich mir selbst welche ausdenken. Es gibt ja hier schon ein Rezept für Knäckebrot mit Treber. Eine neue Variante sind diese Knäckebrote, die leider überhaupt nicht diät-tauglich sind, aber dafür sehr sehr lecker! Wenn man sie vor dem Backen mit grobem Salz bestreut, werden sie zu herrlichen Salzkeksen. Weiterlesen „Knäckebrot mit Treber, Hafer, Mandeln und Mohn“
Flapjacks – englische Müsliriegel. Die perfekte Energiequelle, wenn auf einer Skitour der Blutzuckerspiegel sinkt. Lecker und ein bißchen gesund. Weiterlesen „Flapjacks“
Selbst gemachtes Müsli schmeckt so viel besser als gekauftes. Es ist wirklich die Mühe wert! Je bessere Zutaten man verwendet, desto besser schmeckt das Müsli. Also nicht bei den Zutaten sparen! Und natürlich kann man das Grundrezept nach seinen Vorlieben unendlich abwandeln. Weiterlesen „Superleckeres selbst gemachtes Dinkel-Frucht-Müsli“
Gerade noch rechtzeitig zur Rhabarber-Saison habe ich diesen leckeren Rabarber-Käse-Streusel-Kuchen gebacken. Weiterlesen „Rhabarber-Quark-Torte“
Hört man Plätzchen-Backen, denkt man ja sofort an Weihnachts-Stress. Man steht völlig ermattet in der Küche, schwitzt, und eilt zwischen Ofen und Küchentisch hin und her, um mit dem Austechen der Plätzchen und dem backen endlich fertig zu werden. Und dann hat man diese riesigen Mengen Kekse, die kein Mensch schafft aufzuessen auch noch viele Wochen nach Weihnachten. Weiterlesen „Haferkekse mit Schokolade“
Backen und Kochen im Alltag
The world is my oyster...(and I am the Pearl)
Om enkel og god mat for folk flest.
Mine oppskrifter på godt fra hage og kjøkken.
... als gar nichts essen!
Ein Tagebuch
Kulinarische Geschichten. Rezeptideen für die unkomplizierte Küche mit frischen, saisonalen Zutaten - einfach und doch raffiniert.
Handarbeiten sowie Tipps aus Küche und Garten
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