Im Grand Hotel Uschba im kleinen svanischen Dorf Ezeri haben wir 2017 als Vorspeise eine sehr gute Bohnensuppe bekommen. Sie hieß „Lobio“. Als ich diese Bohnensuppe kochte, habe ich an die Suppe aus dem Hotel Ushba gedacht und Gewürze, die in der georgischen Küche verwendet werden, benutzt. Das Ergebnis war sehr wohlschmeckend.
„Bohnensuppe fast wie in Svanetien“ weiterlesen
Thüringen ist immer eine Reise wert. Neben dem kulinarischen Höhepunkt der Bratwurst hat es noch viel mehr zu bieten. Nämlich unendliche Wandermöglichkeiten. Ich bin vom Mönchshof nach Ilmenau gewandert. Einfache 8 km und immer bergab. „Wandern in Thüringen – vom Mönchshof nach Ilmenau“ weiterlesen
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