Französischer Auflauf mit Kartoffelbrei und Hackfleisch. Statt der Hackfleischfülle kann man auch übriggebliebenen Gulasch verwenden. Und natürlich auch Kartoffelbreireste. Weiterlesen „Hachis parmentier“
Hachis parmentier
Ein leichtes Mittagessen für einen warmen Tag: Lachsfrittata mit Gemüse
Diese Frittata wird im Ofen gebacken. Geht schnell und eignet sich gut als schnelles, einfaches und gesundes Mittagessen. Weiterlesen „Ein leichtes Mittagessen für einen warmen Tag: Lachsfrittata mit Gemüse“
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine ist ja ein Klassiker. Fett und sättigend aber soooooo lecker! Weiterlesen „Quiche Lorraine“
Latmannsbrød – Brot für Faule
Nach einem Rezept von Nigella Lawson. Sehr gut geeignet, wenn man an einem Sonntagabend feststellt, dass alles Brot aufgegessen ist und man keine Lust auf viel Arbeit hat.
Knobi-Schnecken mit Käse
Diese herrlichen, stinkenden, kleinen Wunderwerke sind die Weiterentwicklung der Knoblauchbutterschnecken. Einfach nur genial und durch den geriebenen Käse noch besser! Niemand, wirklich niemand kann wiederstehen! Weiterlesen „Knobi-Schnecken mit Käse“
Knäckebrot mit Treber, Hafer, Mandeln und Mohn
Durch die Bierbrauerei meines Mannes habe ich endlose Mengen Treber. Es gibt fast keine Rezepte dafür i Netz. Also muß ich mir selbst welche ausdenken. Es gibt ja hier schon ein Rezept für Knäckebrot mit Treber. Eine neue Variante sind diese Knäckebrote, die leider überhaupt nicht diät-tauglich sind, aber dafür sehr sehr lecker! Wenn man sie vor dem Backen mit grobem Salz bestreut, werden sie zu herrlichen Salzkeksen. Weiterlesen „Knäckebrot mit Treber, Hafer, Mandeln und Mohn“
Crostini mit Zwiebelrelish und Feta
Crostini mit Zwiebelrelish habe ich letzten Sommer im Crowns Inn in Lanivery in Cornvall am Ende eines langen Fahrradtages gegessen. Weiterlesen „Crostini mit Zwiebelrelish und Feta“
Tomatenbrot
Für dieses Tomatenbrot verwendet man getrocknete Tomaten. Es schmeckt herrlich zu einer jeden Suppe oder einfach nur mit Butter. Ich habe hier wieder, die superpraktische No-Knead-Technik verwendet. Damit har man die wenigste Arbeit. Weiterlesen „Tomatenbrot“
