Für meine Freundin Silvia!
Ein umaufwendiger, origineller, leckerer Salat, der sich gut vorbereiten und einige wenige Tage aufbewahren läßt.
„Beluga-Linsensalat“ weiterlesenFür meine Freundin Silvia!
Ein umaufwendiger, origineller, leckerer Salat, der sich gut vorbereiten und einige wenige Tage aufbewahren läßt.
„Beluga-Linsensalat“ weiterlesenDas Besondere an dieser Süßkartoffelsuppe ist, daß sie nur mit ein ganz klein wenig Currypulver gewürzt ist und so der originale Süßkartoffelgeschmack dominant bleibt. Das Rezept ist eigentlich aus der Not entstanden. Ich hatte nicht mehr Gewürze als Salz, Pfeffer und Curry zur Verfügung. Außerdem sollten die Großeltern mitessen und stehen fremdartigen Gewürzen ein wenig kritisch gegenüber, so daß ich mich bei der verwendeten Menge Curry im homöopathischen Bereich gehalten habe. Und gerade deshalb ist diese Suppe entstanden, die der Süßkartoffel mit ihrem wunderbaren Geschmack zu ihrem Recht verhilft.
„Süßkartoffelsuppe“ weiterlesenFocaccia geht immer. Als Beilage zu einer Suppe oder einem Gulasch, beim Grillen oder mit Pesto bestrichen und leckeren Gemüsen belegt. Wer kein Pesto zu hause hat, kann Möhrenblattpesto oder Giersch-pesto ganz schnell selber machen.
„Über-Nacht-Foccacia“ weiterlesenKirschen-Zeit und bei 30 Grad keine Lust zu backen? Und es soll auch nicht kompliziert sein? Dann ist dieses Kirsch-Tiramisu genau das Richtige. Es ist nur wichtig, rechtzeitig damit anzufangen, damit das Tiramisu ausreichend lange im Kühlschrank durchziehen kann und die Löffelbiskquits schön weich werden.
„Kirsch-Tiramisu“ weiterlesenGiersch ist der Alptraum eines jeden Hobbygärtners. So auch meiner. Man wird ihn niemals los. Giersch hat so ein weitverzweigtes Wurzelsystem, daß er immer wieder auftaucht, wo man ihn gar nicht erwartet. Plötzlich sprießen mitten aus einem schönen Beet oder einer Mauerritze die bekannten Pflänzchen mit den sternförmigen Blättern. Erst hellgrün und glänzend, sich dann ganz schnell zu den bekannten, kräftigen Gartenwüterichen entwickelnd. Man kann vielerorts im Internet den Rat „Kämpfe nicht gegen den Giersch sonden iß ihn auf“ lesen. Man schreibt da von „Gierschsuppe“ und Giersch-Pesto. Das letztere habe ich mal ausprobiert und fand es lecker.
„Giersch-Pesto“ weiterlesenMat med øl og meskekorn
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