Indischer Fisch-Curry aus dem Slowcooker

Zweimal pro Woche Fisch als Mittagessen ist die norwegische Regel für eine gesunde Ernährung. Und damit man dies im Alltag realisieren kann, hilft der Slowcooker. Mein neu erstandenes Kochbuch „Slow Cooker“ von Martha Stuart hat verschiedene Fischrezepte, die sich sehr gut anhören. Mein erster Versuch klappte 100%. Weiterlesen „Indischer Fisch-Curry aus dem Slowcooker“

Taco-Gratin – der zweite

Und noch ein populäres Jugendessen. Man kann den Taco-Gratin gut vorbereiten , ungebacken in den Kühlschrank stellen und die Jugen muß ihn bei plötzlichem, weiteres Computerspiel vehinderndem Hungergefühl nur noch backen. Da der Gratin 30-40 min backen muß bleibt genügend Zeit das Copmuterspiel qualifiziert zu beenden. Der männliche Erziehungsberechtigte will aber lieber den Stecker ziehen… Weiterlesen „Taco-Gratin – der zweite“

Tunfischtapas

Als Teil einer Tapastafel oder als ein schnell gemachter, origineller und gesunder Brotaufstrich.

Zutaten:
1 Büchse Tunfisch, 1Tomate in groben Stücken, 1 Frühlingszwiebel grob gehackt, ½ rote Chili, Salz, Pfeffer, 1 EL Olivenöl oder etwas mehr

Alles wird im Mixer püriert. Fertig.

Bild: Der „Logan Rock“ Pub in Cornwall. In der Nähe von Lands End.

Vollkornpizza

Vollkornpizza… Da denkt man erst mal: Das geht gar nicht! Wenn schon Pizza, dann eine ordentliche mit richtig ungesundem, weißem, knusprigem Teig, masse fettem Käse und lecker Tomatensoße und obendrauf allem, was ein Herz nach einer anstrengenden Schul- oder Arbeitswoche am Freitagabend so begehren kann. Weiterlesen „Vollkornpizza“

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