Tiramisu

500g (300g) Mascarpone oder Philadelphia, 250g Zucker, 4 Eigelb, 1 Glas Cognac oder Amaretto zur Creme verrühren, 300g Löffelbisquitts. Eine Schicht Löffelbisquitts in die Form legen, mit starkem Kaffe bestreichen, ½ Creme darauf, neue Schicht Bisquitts, mit Kaffe tränken, neue Schicht Creme, oben drauf Kakao sieben, über Nacht kalt stellen.

Die weltbeste Kartoffelsuppe mit einem kleinen Trick

Der kleine Trick – meine Erfindung- bei dieser Suppe ist, daß man den Speck oder Bacon zusammen mit dem Gemüse püriert. Dadurch bekommt die Kartoffelsuppe einen sehr schön kräftigen Geschmack. Hat man noch Kartoffelbreirester im Kühl- oder Gefrierschrank, kann man diese Reste wunderbar aufbrauchen. Weiterlesen „Die weltbeste Kartoffelsuppe mit einem kleinen Trick“

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