Rillettes vom Schwein
Selbst gemachtes Sauerkraut
Sauerkraut ist ein Superessen. Die darin enthaltenen Milchsäurebakterien sind die reine Medizin für den Magen. Und jetzt im Winter hat man ja immer Lust auf all die fetten Fleischgerichte, zu denen Sauerkraut so gut passt. Weiterlesen „Selbst gemachtes Sauerkraut“
Cookies mit Schokostückchen
Diese Cookies sind nicht ganz so süß und fett, wie die im Geschäft gekauften. Aber sehr lecker und immer noch fett und süß genug.
Das Zusammenrühren des Teigs dauert nur 10 Minuten. Und führ das Backen braucht man 2 mal 15 Minuten. Die Cookies sind schnell gemacht, wenn man den von der Last der Schulaufgaben gebeugten Nachwuchs, etwas aufrichten will. Weiterlesen „Cookies mit Schokostückchen“
Kürbiskuchen – und eine Schokoladensoße
Nach Halloween gab es so viele Kürbisse im Angebot – daß ich 3 Stück kaufte. Einen normalen gelben Atlantic Gigant, einen grünen Sweet Grey und einen langen Delicata. Weiterlesen „Kürbiskuchen – und eine Schokoladensoße“
Klassischer französischer Apfelpai
Der Grund dafür, daß dieser Apfelpai zu eienm Klassiker geworden ist, ist sicher sein fantastischer Geschmack. So fruchtig und lecker. Am besten schmeckt er mit einem kleinen Klatsch Sahne. Weiterlesen „Klassischer französischer Apfelpai“
Eine schnelle Currysoße
Abends fiel es mir ein: morgen Friseur! Direkt nach der Arbeit. Also muß Essen für die Vielfraße vorgekocht werden. Und das schnell…
Schmeckt sicher auch mit Linsen aller Art sehr gut – als fleischlose Variante. Weiterlesen „Eine schnelle Currysoße“
Scones light
Sonntagmorgen und keine Brötchen im Haus?
Scones nach Anna Bergenstrøm. Weiterlesen „Scones light“
