Für die Tage mit „ohne Zeit“ ist es immer gut ein hausgemachtes Fertigprodukt zu haben. Weiterlesen „Curry im Glas“
Curry im Glas
Creme-fraiche-Quark-Eis mit Erdbeersoße
Ein einfaches Dessert , daß sich gut vorbereiten läßt. Das Eis schmeckt ganz anders als die gekauften und wenn man meinem Sohn glauben darf: VIEL BESSER! Besonders mit der Erdbeersoße. Weiterlesen „Creme-fraiche-Quark-Eis mit Erdbeersoße“
Suppe aus frischen Tomaten und Zucchini mit Fleischklößchen
Die Suppe hatte ich am Montagabend vorgekocht. Wußte, daß ich am Dienstag spät am Nachmittag nach hause kommen würde und die Männer brauchten „was zum Aufwärmen“. Die fachmännische Meinung meiner Suppenkasper war: „sehr gute Suppe, besonders die Fleischklößchen“ und schwupp wurde noch ein letztes aus dem Topf genascht.
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Schmeruli – kaukasisches Hühnchen in Milch
Der Name „Hühnchen in Milch ist etwas irreführend. Denn der fantastische, intensive Knoblauchgeschmack ist das Besondere an diesem Gericht aus der Bergregion Ratscha im Kaukasus. Weiterlesen „Schmeruli – kaukasisches Hühnchen in Milch“
Maluns
Ich war auf der Suche nach einer neuen Möglichkeit zur Verarbeitung von Kartoffelresten. Und fand ein Rezept für Maluns im Internett, das perfekt für meine Zwecke paßte. Schnell und ohne viel Aufwand zubereitet. Weiterlesen „Maluns“
Saftige Schokoladenkuchen im Glas
Wenn man Lust auf Kuchen hat aber nicht einen ganzen essen will, kann man sehr schön diese Kuchen im Glas backen, einen (oder zwei) gleich essen und die anderen für später aufheben. Weiterlesen „Saftige Schokoladenkuchen im Glas“
Indischer Verwandlungscurry
Diesen Curry kann man in 3 Varianten zubereiten: mit Hühnerbrust, Lamm oder Gemüse. Weiterlesen „Indischer Verwandlungscurry“
Holländischer Sandkuchen
Dieser Kuchen gehört zu meinem Standardrepertoir. Er kommt immer und bei allen gut an. Das Rezept stammt aus dem Buch ”So kocht Frau Antje” – paßt also zu mir. Weiterlesen „Holländischer Sandkuchen“
