Thai-Gurkensalat

Zutaten:
2 Gurken
1 rote Chilischote frisch
geröstete Erdnusskerne

Für das Deressing:
2EL Sojasoße
2 EL Fischsoße
2 EL Mirin
1 TL Sesamöl
1 EL Rohrzucker
Salz
Thai-Basilicum

Zubereitung:
Alle Zutaten für das Dressing mischen. Die Gurken älen und in ganz feine Scheiben schneiden – am besten mit einer Mandoline. Die Chili fein hacken. Chili, Gurke und Dressing mischen. Die Erdnußkerne hacken und darüber streuen.

2 Kommentare zu „Thai-Gurkensalat

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