Dieses Essen ist ist eines der Gerichte, die ich immer koche, wenn es allen schmecken soll, ich kein Risiko eingehen will und trotzdem etwas Originelles kochen. Es nur einmal abgelehnt worden — von einem Kind, daß keine Pilze mag. „Fleischklößchen in Steinpilzsahnesoße“ weiterlesen
Sheperdspai ist das ideale Alltagsessen, das sich sehr gut fix und fertig vorbereiten läßt. Dann muß ich auf dem Weg von der Arbeit nach hause nur noch die lieben Kinderlein anrufen. Die setzen den halbfertigen Sheperdspai in den Ofen, und wenn ich heimkomme duftet schon das ganze Haus. „Sheperdspai“ weiterlesen
Pelmeni sind ja ein ganz klassisches russisches Rezept. Irgendwo habe ich gelesen, daß Pelmeni früher in Sibirien als Reise-Speise sehr beliebt waren. „Pelmeni“ weiterlesen
Ein Rezept von Nigella Lawson. Die mag ich sehr: unkomplizierte und einfallsreiche Rezepte. Dieses Essen geht schnell. Etwas Grünes muß man natürlich dazu machen. Z.B. gedämpften Brokkoli. „Koreanisches Keema“ weiterlesen
Dieser Tacogratin war ein absoluter Erfolg bei den Jugendlichen. Er ist schnell gemacht. Der wird garantiert einer unserer Freitags-Renner! „Tacogratin“ weiterlesen
Ich lese gerade das Buch „Klokken i Makedonia“ von Knud Thomsen, das sehr vergnüglich zu lesen, aber leider nur auf dänisch oder norwegisch zu haben ist. Der Hauptheld reist in das Dorf Aina i Macedonien, um eine Spinnerei nach dem 2. Weltkrieg wieder aufzubauen. In der Dorfkneipe von Aina bekommt er sehr guten und starken Ouzo und dazu eine unglaublich gute Moussaka. Der Genuß dieses Essens wird so ausführlich beschrieben, daß ich schreckliche Lust auf Moussaka bekam. „Moussaka“ weiterlesen
Filoteig habe ich immer im Gefrierfach. Besonders Frühlingsrollen sind bei uns sehr beliebt. Man bekommt ihn in gut sortierten Supermärkten oder Asia-Läden zu kaufen. Und er ist wirklich leicht zu verarbeiten. Dieses Rezept habe ich im Blog norwegischen „Et kjøkken in Istanbul“ gefunden. Dort gibt es sehr viele schöne Gemüserezepte. „Börek mit Hackfleisch“ weiterlesen
Königsberger Klopse sind ein absolutes Lieblingsessen meiner Männer. Auch wenn ich sie nicht mit Kalbsgehacktem sondern ganz normalem Hackfleisch mache. Dieses Rezept stammt aus Sarah Wieners „Frau am Herd“. „Königsberger Klopse“ weiterlesen
Schnell gekocht und schmeckt ausgezeichnet! Und wenn man die Gemüse fertig kleingeschnitten im Kühlschrank aufbewahrt, hat man schnell ein warmes Mittagessen nach der Arbeit gezaubert. „Chinesische Fleischsoße mit Gemüse“ weiterlesen
Mat med øl og meskekorn
Kultur aus dem osTraum
Bak supergode kaker uten melk/mel/egg/sukker
Segeln, Proviant, Rezepte & Meer
Wohnmobil-Küche
Improve your life and your health
Ein Literaturblog
Backen und Kochen im Alltag, einfache Rezepte für jeden Tag und Jedermann
The world is my oyster...(and I am the Pearl)
Rundundgesund 