Altes Brot was nun…Brotpudding
Brotpudding – das Wort hört sich ja etwas abschreckend an. Aber man kann aus altem Brot wirklich die leckerste Nach-, Zwischen-, Haupt- oder Nachtspeise herstellen. „Altes Brot was nun…Brotpudding“ weiterlesen
Für Faule: Würstchen aus dem Ofen
Bei der herrschenden Wetterlage, habe ich wenig Lust auf Aktiviteten am Herd. Überhaupt wenign Lust auf Aktiviteten. Die Lösung: Essen aus dem Ofen und auf der Terasse bei einem kühlen Getränk warten, dass das Essen fertig wird und die Kinder den Tisch decken. „Für Faule: Würstchen aus dem Ofen“ weiterlesen
Graffities in Bushwick
Bushwick ist ein Eldorado für Graffiti-Liebhaber. Ein ganzes Viertel mit großen verlassene Fabrik- und Lagerhallen mit Graffities aller Art. Man kann sich einfach durch die Straßen, von Graffiti zu Graffiti treiben lassen. Und wird man hungrig, durstig oder schwächlich, findet sich an jeder Ecke ein Café oder eine Bar, in der man sich erfrischen kann. „Graffities in Bushwick“ weiterlesen
Budapestrolle
Ein superleckerer Kuchen. Einer meiner Söhne meinte, diese Istanbul-Rolle sei der beste Kuchen aller Zeiten. Egal om Budapest oder Istanbul, sie ist schnell gemacht und schmeckt einfach himmlisch. „Budapestrolle“ weiterlesen
Superzarte Truthahnbrust bei Niedrigtemperatur gegart
Truthan hat ja generell die Tendenz etwas trocken zu werden. Mit dieser Niedrigtemperaturmethode erhält man saftiges, zart schmelzendes Fleisch. Superlecker! Wer also über Weihnachten/ Neujahr noch keinen Truthan hatte, dem empfehle ich dieses Rezept. „Superzarte Truthahnbrust bei Niedrigtemperatur gegart“ weiterlesen
Tomatensoße mit Kichererbsen
In Bristol.
Diese Tomatensoße paßt ausgezeichnet zu den Albondigas von vorgestern aber auch zu jedem anderen gebratenen Fleisch oder Fisch oder zu Auberginen-Involtini. Albondigas sollen ja zum Schluß in einer Tomatensoße liegen und ein bißchen durchziehen. „Tomatensoße mit Kichererbsen“ weiterlesen
Johannisbeer-Pai
Ein einfacher Pai da man nur einen Teig braucht, der nicht ruhen muß. Schmeckt sehr gut und ist in diesem Haushalt schon auch schon mit Blaubeeren mit Erfolg ausprobiert worden. „Johannisbeer-Pai“ weiterlesen
Abendspaziergang Bodø
Nur 25 Minuten Zeit bis mein Sohn mit dem Musikunterricht fertig war, um ein wenig spazierenzugehen. Natürlich kam ich viel zu spät.

