Für Faule: Würstchen aus dem Ofen

Bei der herrschenden Wetterlage, habe ich wenig Lust auf Aktiviteten am Herd. Überhaupt wenign Lust auf Aktiviteten. Die Lösung: Essen aus dem Ofen und auf der Terasse bei einem kühlen Getränk warten, dass das Essen fertig wird und die Kinder den Tisch decken. „Für Faule: Würstchen aus dem Ofen“ weiterlesen

Graffities in Bushwick

 

Bushwick ist ein Eldorado für Graffiti-Liebhaber. Ein ganzes Viertel mit großen verlassene Fabrik- und Lagerhallen mit Graffities aller Art. Man kann sich einfach durch die Straßen, von Graffiti zu Graffiti treiben lassen.  Und wird man hungrig, durstig oder schwächlich, findet sich an jeder Ecke ein Café oder eine Bar, in der man sich erfrischen kann. „Graffities in Bushwick“ weiterlesen

Superzarte Truthahnbrust bei Niedrigtemperatur gegart

Truthan hat ja generell die Tendenz etwas trocken zu werden. Mit dieser Niedrigtemperaturmethode erhält man saftiges, zart schmelzendes Fleisch. Superlecker! Wer also über Weihnachten/ Neujahr noch keinen Truthan hatte, dem empfehle ich dieses Rezept. „Superzarte Truthahnbrust bei Niedrigtemperatur gegart“ weiterlesen

Tomatensoße mit Kichererbsen

In Bristol.

Diese Tomatensoße paßt ausgezeichnet zu den Albondigas von vorgestern aber auch zu jedem anderen gebratenen Fleisch oder Fisch oder zu Auberginen-Involtini. Albondigas sollen ja zum Schluß in einer Tomatensoße liegen und ein bißchen durchziehen. „Tomatensoße mit Kichererbsen“ weiterlesen

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