Cottage-Cheese-Curry-Aufstrich

„Was macht man eigentlich mit Cottage Cheese?“, fragte mich meine Freundin. „Der schmeckt doch nach gar nichts.“  Tja, also ich mag Cottage Cheese auf Knäckebrot mit Marmelade obendrauf. Aber wenn man es nicht süß will? Mit Kochschinken obendrauf. Hat aber wenig Geschmack. Also los in die Experimentierküche….

Zutaten:

Cottage-Cheese (natürlich!)

2 gehackte Frühlingszwiebeln

Currypulver

Philadelphia Frischkäse, damit es cremiger wird

Salz, Pfeffer

Süße Thai-Chilisoße

Sriracha oder Chilipulver

Alles verrühren, abschmecken und auf`s Knäckebrot streichen.  Schmeckt!!!!

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