Diese superleckeren Hühnerbeine werden am besten im Slowcooker zubereitet. Sollte man keinen Slowcooker besitzen kann man die Hühnerbeine auch über Nacht in der Soße marinieren und dann im Ofen backen.
Dieses Rezept ergibt eine sehr große Portion. Genug für 6 Personen.
Zutaten:
2kg Hühnerbeine
150ml Honig oder Zuckersirup
150ml Sojasoße
4 EL Sesamöl
4 EL Ketchup
2 EL Limettensaft
1 chinesischer Knoblauch
1 EL fein gehackter Ingwer
Zubereitung:
Die Hühnerbeine an den Gelenken teilen und die Teile in den Slowcooker legen. Die Knoblauchzehe pressen oder sehr fein hacken. alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren und über das Fleisch gießen. Im Slowcooker auf LOW 6 Stunden oder auf High 3 Stunden schmurgeln. Vor dem Essen die Teile auf einem Blech verteilen und im Ofen schön braun braten. Die zurückgebliebene Marinade in einem Topf aufkochen und mit Soßenbinder andicken und mit Sojasoße und Chilipulver abschmecken. Dazu schmecken Reis oder Quinoa und Wokgemüse.
Rundundgesund 
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