Ein etwas anderes Bananenbrot: schokoladig und richtig gut.
Nach Nigella Lawson, aber ich habe das Rezept etwas abgewandelt.
Der Kuchen ist nicht so süß, saftig, rund im Geschmack durch das Tahin.
Zutaten:
260g Banane (sehr reif/ schwarz)
60g Tahin
60ml Öl
1 Ei
100g Zucker
2 TL Vanillezucker
1 TL Backpulver
30g Kakao
100g Mehl
1 Prise Salz
Zubereitung:
Ofen auf 170 Grad vorheizen. Banane in der Küchenmaschine oder mit einer Gabel zu Mus verarbeiten. Tahin, Ei, Öl, Zucker, Vanillezucker, Kakao, Salz zugeben. Zum Schluß Mehl und Backpulver kurz unterrühren. Den Teig in eine kleine Kastenform füllen. Diese sollte man vorher gut fetten und auch gerne mit Backpapier auslegen. Eine Stunde backen. Stäbchenprobe!
Rundundgesund 
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