Kirschkuchen mit Schokoladeguß

Dieser leckere Sommerkuchen ist schnell zusammengerührt und passt gut in eine 20×30 cm Auflaufform.Die Zutaten:Teig:100g Butter geschmolzen, 100g Zucker, 4 Eier, Vanillezucker 1TL, 100g Stärkemehl (Kartoffel- oder Maisstaärke), 100g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 Glas SauerkirschenGuss: 100ml Sahne, 200g Schokolade, 1 EL Butter.Zubereitung:Butter, Zucker und Vanillezucker aufschlagen. Alle anderenZutaten ausser Kirschen dazu.In gefettete Kuchenform giessen. Die abgetropften Kirschen auf dem Kuchen verteilen. Bei 160 Grad 40-50 min backen.Für den Schokoguss die Sahne aufkochen. Die Schokolade in Stücke brechen. Die heisse Sahne vom Herd nehmen und die Schokoloadenstücke hineingeben, rühren bis sie geschmolzen sind. Dann noch ein Stücken Butter in den Guss rühren und diesen abkühlen lassen. Den erkalteten Kuchen mit Schokoguss überziehen.

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