Für 4 Portionen:
400g frischen Tunfisch in dünnen Scheiben (Sushiqualität)
4 EL dunkle Sojasosse
4 EL Olivenöl
2 EL Sesamöl
2 EL frischer Ingwer in feinen Streifen
Saft einer Zitrone
Frischer gehackter Koriander und /oder Schnittlauch
2 EL geröstete Sesamkörner
Tunfisch in sehr dünne Scheiben schneiden und auf Tellern nebeneinander legen. Die Zutaten für die Sosse in einem kleinen Topf mischen und vorsichtig erwärmen. Kräuter und Sesam über den Fisch streuen und diesen mit der warmen Sosse begiessen – sofort servieren.
Rundundgesund 
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