Das perfekte Abendbrot für den Freitagabend: Pizzabagette

Wenig Aufwand – goßer Effekt! Man kann gut altes Brot ( auch Scheiben) oder Brötchchen aufbrauchen. Oder man nimmt, so wie ich: halb gebackene Baguettes. Die Menge und Art der Zutaten kann man variieren. Je nachdem was man zu hause hat und was weg muß.

Zutaten:
8 Baguettes
200g gekochter Schinken in kleinen Würfeln
200g geriebener Käse
2-3 EL Mayonaise
200ml süße Sahne
fein gehackte Frühlinngszwiebel oder Zwiebel
Pizzagewürz oder einfach Salz und Pfeffer

Alle Zutaten abgesehen von den Baguettes miteinander verrühren und ein wenig im Kühlschrank stehen lassen. Denn wird die Mischung etwas fester. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Baguettes aufschneiden und großzügig mit der Käsemischung bestreichen. Auf ein Backblech legen und ca. 10 min backen. Die Brötchen sollten leicht hellbraun sein. Sofort servieren. Für das Gewissen, die Balance und die Frauen: einen goßen grünen Salat dazu servieren.

Bild: In Nordnorwegen ist immer noch Winter. Bodø Februar 2020.

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