Gyros aus dem Ofen

Ein schnelles Essen – vorausgesetzt, man hat das Fleisch schon am Tag davor in der Marinade eingelegt. Perfekt geeignet für einen Freitagabend, an dem man lecker aber ohne viel Aufwand essen will.

Die Pitabrote kann man selber backen oder man kauft fertig eingefrorene Pitabrote. Oder man rollt das Fleisch in eine Tortilla. Oder man ißt Nudeln oder Pommes dazu….
Zutaten:
4 Schweinekoteletts

Für die Marinade:
4 EL Jogurt
1TL Salz
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano ( getrocknet)

Zubereitung:
Die Zutaten für die Marinade mischen. Die Koteletts in dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und gut mit der Marinade mischen. Mindestens 4 Stunden, gerne über nacht im Kühlschrank marinieren. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen und die Fleischstreifen darauf verteilen. Unter dem Grill im Ofen so lange backen/ grillen bis die Ränder schön braun sind.

Die fertigen Gyros kann man in Pitabrot mit Knoblauchsoße und Salat essen.

Für eine einfache Knoblauchsoße mische ich Jogurt mit mit ein paar frisch gepreßten Knoblauchzehen, Salz, Peffer, ein weing Zucker und eventuell Zitronensaft. Wenn man 1-2 Eßlöffel Mayonese zugibt, wird der Geschmack noch etwas rnder.

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