Indischer Fisch-Curry aus dem Slowcooker

Zweimal pro Woche Fisch als Mittagessen ist die norwegische Regel für eine gesunde Ernährung. Und damit man dies im Alltag realisieren kann, hilft der Slowcooker. Mein neu erstandenes Kochbuch „Slow Cooker“ von Martha Stuart hat verschiedene Fischrezepte, die sich sehr gut anhören. Mein erster Versuch klappte 100%. „Indischer Fisch-Curry aus dem Slowcooker“ weiterlesen →

Dezember 8, 2017 0

Selbst gemachte Thai-Curry-Paste

Wenn man frischen Koriander im Asia-Laden kauft bekommt man oft die ganzen Korianderpflanzen einschließlich Stiele und Wurzeln. Landen die Wurzeln bei Euch auch ganz oft im Müll? Müssen sie aber nicht. „Selbst gemachte Thai-Curry-Paste“ weiterlesen →

Oktober 31, 2017 0

Superleckeres selbst gemachtes Dinkel-Frucht-Müsli

Selbst gemachtes Müsli schmeckt so viel besser als gekauftes. Es ist wirklich die Mühe wert! Je bessere Zutaten man verwendet, desto besser schmeckt das Müsli. Also nicht bei den Zutaten sparen! Und natürlich kann man das Grundrezept nach seinen Vorlieben unendlich abwandeln. „Superleckeres selbst gemachtes Dinkel-Frucht-Müsli“ weiterlesen →

August 19, 2017 2

Blumenkohlcurry

Herrlich diese Essen, die aus ganz viel Gemüse bestehen!!! Im Originalrezept von Nigella Lawson wird nur ein Blumenkohl verwendet. Das mußte ich gleich ändern und die Menge verdoppeln. „Blumenkohlcurry“ weiterlesen →

August 7, 2017 0

Kokosreis

Wir essen generell viel Reis. Und wenn ich erst mal Reis koche, dann meistens eine große Portion und friere den Rest ein. Läßt sich prima zeitsparend in der Microwelle auftauen. Dieser Kokosreis jedoch, wird am besten frisch zubereitet gegessen. „Kokosreis“ weiterlesen →