Döner

Zu Ostern gab es eine große Lamkeule und da war natülich viel Fleisch übrig. Das Lieblingsessen meiner Kinder ist Döner. Ergo:  Es mußte selbst gemachte Döner her. Mit allem drum und dran: Knoblauchsoße und selbst gebackenem Fladenbrot. Weiterlesen „Döner“

Börek mit Hackfleisch

Filoteig habe ich immer im Gefrierfach. Besonders Frühlingsrollen sind bei uns sehr beliebt.  Man bekommt ihn in gut sortierten Supermärkten oder Asia-Läden zu kaufen. Und er ist wirklich leicht zu verarbeiten. Dieses Rezept habe ich im Blog norwegischen „Et kjøkken in Istanbul“ gefunden. Dort gibt es sehr viele schöne Gemüserezepte. Weiterlesen „Börek mit Hackfleisch“

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