Økonomyaki

Das ist japanisches Fast-Fodd. Gibt es auch in anderen Versionen. Schmeckt fantastisch und ist, wie der Name sagt: ökonomisch.

Pfannkuchen:
5 Eier
1 TL Soyasosse
1 TL Sesamöl
1 TL Salz
1/3cup* Mehl

2 cups* Weisskohl in Streifen
1 Bund gehackte Frühlingszwiebeln
¾ cup* gehackte Scampi
Öl zum backen
1-2 EL gerösteter Sesam (optinal)

Sosse:
½ cup* Mayonese
2 EL Soyasosse
2 EL Sriracha

Die Zutaten für die Sosse verrühren.
Das erste Set der Zutaten zu einem Eierkuchenteg verrühren, die Zwiebeln, Weisskohl und Scampi einrühren. Öl in deiner Pfanne erhitzen und aus dem Teig Pfannkuchen backen – ca.  1-2 EL Teig pro Pfannkuchen. Mit Sosse und darübergestreutem Sesam Essen.

*cup = 1 Tasse= 200ml