Ihr habt richtig gelesen: Hier steht Rührbrot und nicht Rührkuchen. Ein einfach zusammengerührtes Brot, das man ohne viel Aufwand abends noch zusammenrühren kann. Also die perfekte Notlösung für Sonntagabende, an denen man feststellt, daß nicht genug Brot für alle da ist. Weiterlesen „Rührbrot“
Von meiner lieben Cousine Elke habe ich dieses Streuselteig-Grundrezept bekommen. Es hat mir auf Anhieb gefallen. Ich kann nähmlich diese Rezepte, bei denen die Zutaten in unrunden Zahlen mit zwei Stellen hinter dem Komma angegeben sind nicht leiden. Hier dagegen kann man sich das komplette Rezept nach dem ersten Durchlesen merken und muß nicht dauernd wieder nachschauen, ob nun 234 oder 264g Mehl verwendet werden sollten. Weiterlesen „Elkes Streuseltorte“
Wenn man Lust auf Kuchen hat aber nicht einen ganzen essen will, kann man sehr schön diese Kuchen im Glas backen, einen (oder zwei) gleich essen und die anderen für später aufheben. Weiterlesen „Saftige Schokoladenkuchen im Glas“
Dieser Kuchen gehört zu meinem Standardrepertoir. Er kommt immer und bei allen gut an. Das Rezept stammt aus dem Buch ”So kocht Frau Antje” – paßt also zu mir. Weiterlesen „Holländischer Sandkuchen“
Zutaten:
500g Weizenmehl
200g Haferflocken
200g Vollkornweizenmehl
100g Leinsamen
2 TL Salz
25g Hefe
800ml warmes Wasser
Was für ein schrecklicher Name! Aber das Teigrezept ist gut. Man kann übriggebliebenen Eigelbe der Weihnachtsbäckerei aufbrauchen. Weiterlesen „Ausstecher“
Der Name hört sich ja wirklich schrecklich an – Proteinbrötchen. Aber sie sind tatsächlich lecker. Außerdem schnell gemacht. Ideal zur Gemüsesuppe oder zum Sonntagsfrühstück. Oder wenn Reste Cottage Cheese aufgebraucht werden müssen. Weiterlesen „Proteinbrötchen“
The world is my oyster...(and I am the Pearl)
Om enkel og god mat for folk flest.
Mine oppskrifter på godt fra hage og kjøkken.
... als gar nichts essen!
Ein Tagebuch
Kulinarische Geschichten. Rezeptideen für die unkomplizierte Küche mit frischen, saisonalen Zutaten - einfach und doch raffiniert.
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