Vollkornpizza

Vollkornpizza… Da denkt man erst mal: Das geht gar nicht! Wenn schon Pizza, dann eine ordentliche mit richtig ungesundem, weißem, knusprigem Teig, masse fettem Käse und lecker Tomatensoße und obendrauf allem, was ein Herz nach einer anstrengenden Schul- oder Arbeitswoche am Freitagabend so begehren kann. Weiterlesen „Vollkornpizza“ →

Juni 5, 2017 0

Chickenwings mit Soja und Knoblauch

Chickenwings sind immer ein Gewinner. Preisgünstig und lassen sich gut vorbereiten. Weiterlesen „Chickenwings mit Soja und Knoblauch“ →

März 17, 2017 0

Scampi mit Knoblauch, Chili und Petersilie

Das ist unser Lieblings-Freitagabend-Essen. Schnell gemacht und superlecker mit frischem Brot, Mayonese und einem Riesling dazu.Und die Kinder kriegen Fertig-Pizza und sind auch glücklich.

Zutaten:
1 kg Reker geschält, 3 Knoblauchzehen fein gehackt, 1 dl Blattpetersilie gehackt, 1Chili in kleinen Stücken, 2 EL Olivenöl

Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chili anbraten bis der Knoblauch duftet (Vorsicht nicht den Knoblauch verbrennen!), Scampi dazu, braten bis sie rosa sind, salzen und pfeffern. Petersilie obendrauf streuen , mit Zitronenvierteln servieren.