Die Originalbezeichnung ist „Finnbiffgryte“. Finnbiff auch als Reinskav bezeichnet, ist Rentierfleisch, das im halbgefrorenen Zustand in ganz dünne Streifen geschnitten wird. Es ist ein Gericht, das traditionell von den Samen zubereitet wird. Da das Fleisch so dünn geschnitten wird, muß es nicht so lange kochen. Weiterlesen „Rentier-Sahne-Gulasch“
Waffeln sind in Norwegen sehr populär. Egal welcher Anlaß oder Ort, es gibt immer Waffeln. Man bekommt sie auf bei Veranstaltungen in der Schule oder im Sportclub, auf Ski- und Wanderhütten, in Cafes, Freitagnachmittag auf Arbeit, beim Kaffeetrinken bei Freunden, im Restaurant am Straßenrand… einfach überall. Weiterlesen „Knusprige Waffeln“
In Norwegen sind Milchbrötchen, die man gewöhnlich mit Kardamon aromatisert, sehr beliebt. Es gibt sie in jedem Supermarkt zu kaufen. Das Kardamonaroma ist für den deutschen Gaumen ungewöhnlich Weiterlesen „Milchbrötchen mit Hirschornsalz – Boller med hornsalt“
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