Ein einfaches Dessert , daß sich gut vorbereiten läßt. Das Eis schmeckt ganz anders als die gekauften und wenn man meinem Sohn glauben darf: VIEL BESSER! Besonders mit der Erdbeersoße.
Zutaten:
1 Büchse gezuckerte Kondensmilch
400ml Sahne oder besser noch Creme double
200g Quark
200g Creme fraiche
2 Packungen Vanillearima Dr. Oetker
Zubereitung:
Alle Zutaten mit einem elektrischen Scheebesen so lange aufschlagen bis eine luftige Creme entsteht. In Plastikbehälter füllen und mindestens 10 Stunden in den Tiefkühler stellen.
Dazu schmeckt Erdbeersoße:
300g Erbeeren (können gefroren sein) mit etwas Wasser und 2 EL Zucker kochen. Wenn sie weich sind mit eienm Kartoffelstampfer zerdrücken. 1 TL Maisstärke in wening Wasser anrühren und zu den Erdbeeren geben. Aufkochen und eine Minute köcheln lassen. Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.
Rundundgesund 
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