Mazarinschnitten

Dieser Kuchen ist süß und saftig und gut und reicht für viele. Außerdem ist er ruckzuck zusammengerührt. Schmeckt, als wären viel mehr Mandeln drin. Im Originalrezept aus meinem schwedischen Backbuch „Langpannens lov“ wird auch noch eine Glasur aus 300g Puderzucker und 4 EL Wasser über den Kuche gegeben. Aber das hat er meiner meinung nach nicht nötig.

Zutaten:
100g gemahlene Mandeln
400g Butter geschmolzen
3dl Milch
4 Eier
6dl Zucker
7dl Mehl
2 TL Backpulver
1 EL Vanillezucker
1x Bittermandelarmoma

Zubereitng:
Ein goßes, tiefes Backblech (30x40cm) einfetten un dmit Semmelmehl ausstreuen oder mit Backpapier belegen. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter und Milch einrühren. Milch, Backpulver und Mandeln mischen und unter die Eier-Butter-Milch-Mischun rühren. Den Teig auf dem Belch gleichmäßig verteilen und ungefähr 30 min backen.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

Create a website or blog at WordPress.com

Nach oben ↑

Backen mit Leidenschaft

Backen und Kochen im Alltag

arcimboldis world

The world is my oyster...(and I am the Pearl)

Ginas kjøkken og sånn

Om enkel og god mat for folk flest.

Lenes oppskrifter

Mine oppskrifter på godt fra hage og kjøkken.

lieberlecker

... als gar nichts essen!

Meckereien & Co.

Ein Tagebuch

Coconut & Cucumber - Lieblingsrezepte

Kulinarische Geschichten. Rezeptideen für die unkomplizierte Küche mit frischen, saisonalen Zutaten - einfach und doch raffiniert.

Feine Arbeiten

Handarbeiten sowie Tipps aus Küche und Garten

Food with a View

Culinary stories, green recipes and passionate photography from urban nature and beyond

%d Bloggern gefällt das: