Zutaten:
250g Erdnüsse
250g Zucker
2 EL Kakao
3 EL Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
3 Eier
Guß: 100g dunkle Schokolade
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine viereckige 25x25cm große Backform mit Backpapier auslegen und/oder einfetten.
Die Erdnüsse im Mixer grob hacken. Alle trockenen Zutaten mischen und zuletzt die Eier unterrühren.
Den Teig in der Form verstreichen und 25 Minuten backen.
Die Schokolade in Stücke brechen und auf den heißen Kuchen legen. Dann schmelzen sie und man kann die geschmolzene Schokolade verstreichen.
Rundundgesund 
Kommentar verfassen