Immer, wenn wir in Deutschland sind, werden wir bei der Familie meiner Cousine zum Grillabend eingeladen. Das letzte Mal gab es zu wirlich guten Thüringer Bratwürsten und Bräteln einen ausgezeichneten Nudelsalat mit frischen und getrockneten Tomaten. Einfach und genial. Die Mengenangaben habe ich nicht bekommen aber ich glaube, es ist nicht schwer, die Zutaten nach Geschmack einfach zusammenzumischen.
Zutaten:
250g kurze Nudeln
getrocknete Tomaten
frische Tomaten
rotes Pesto
Ruccola
Zubereitung:
Nudeln bißfest kochen, abkühlen und mit den restlichen Zutaten mischen.
Bild: Schafgarbe
Rundundgesund 
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