Für diese supersüßen, jugendfreundlichen Muffins verwendet man Dulche de leche. Das ist eine südamerikanische Karamellcreme, die in gut sortierten Supermärkten verkauft wird. „Karamellmuffins“ weiterlesen
Karamellmuffins
Saftiger zuckerfreier Mandelkuchen
Ein Kuchen für das gute Gewissen – keine Butter, kein Zucker. Sogar Vollkornmehl ist drin! Gesunde Mandeln, die man natürlich auch durch Nüsse ersetzen kann. Durch den Jogurt wird er schön saftig. „Saftiger zuckerfreier Mandelkuchen“ weiterlesen
Cantuccini mit Orangengeschmack – zuckerfrei
Wenig Fett und kein Zucker! Und viele gesunde Mandeln. Die idelalen Plätzchen für das gute Gewissen! „Cantuccini mit Orangengeschmack – zuckerfrei“ weiterlesen
Biscotti
Das Aroma, das bei der Kombination von gerösteten Mandeln, Vanille, Zitrone und Apfelsine entsteht, ist unvergleichlich. Mein Sohn läßt für Biscotti, die er in Milch tunkt, sogar Schokomuffins stehen. Die Italiener verwenden zum Tunken wohl eher Marsala oder Rotwein. Aber auch „ungetunkt“ schmecken diese Kekse fantastisch. „Biscotti“ weiterlesen
Bananenbrot
Da bei und immer viele braune Bananen anfallen und nicht mehr imOjriginalzustand gegessen werden wollen, backe ich sehr oft Bananenbrot und habe schon die verschidensten Varianten ausprobiert. Dieses Bananenbrot ist unser absoluter Favoritt. „Bananenbrot“ weiterlesen
Gedeckter Apfelmuskuchen mit Glasur
Meine Mann wünschte sich einen Apfelkuchen mit Zuckerglasur „so wie früher“. Das Rezept für diesen Kuchen habe ich aus verschiedenen Rezepten Chefkoche.de zusammengestückelt. Der Kuchen wurde genau, wie mein Mann ihn erwartet hatte. „Gedeckter Apfelmuskuchen mit Glasur“ weiterlesen
Apfelkuchen im Glas
Falls man nur einen kleinen Kuchen essen möchte und später noch mal einen. Oder wenn man vorbacken will für später, wenn man keine Zeit hat. Oder die Kinder nachmittags nach der Schule etwas gegen den kleinen Hunger brauchen. „Apfelkuchen im Glas“ weiterlesen
Rundundgesund 