Natürlich gibt es ein Ende – nach insgesamt 8 Stunden. Dann ist das Ergebnis superzartes Fleisch, das fast vom Knochen fällt. Damit die Ente es so lange im Ofen aushält darf sie nur niedriger Temperatur ausgesetzt werden. „Ente ohne Ende – ultralanggebacken“ weiterlesen
Das beste Fast-Food, das wir kennen!
Für 4 Personen. „Entenconfit“ weiterlesen
Viel frischer im Geschmack als die gekaufte und macht gar nicht viel Arbeit. Ein prima Mitbringsel, wenn man zu einer Grillparty eingeladen ist. Man hackt die frischen Zutaten im Mixer, füllt alles in den Slow Cooker und nach 3 Stunden ist die Soße fertig. Im Kühlschrank kan mann die Soße bis zu 2 Wochen aufbewaren. Sie läßt sich auch einfrieren oder in sterilen Gläsern mit Schraubdeckel konservieren. „Selbst gemachte BBQ-Soße – mit oder ohne Slowcooker.“ weiterlesen
Super lecker! Schmeckt sehr gut zu Polenta. Natürlich dürfen frisch geriebener Parmesan und ein grüner Salat nicht fehlen! „Italienisches Schweinefilet aus dem Slow Cooker“ weiterlesen
Flapjacks – englische Müsliriegel. Die perfekte Energiequelle, wenn auf einer Skitour der Blutzuckerspiegel sinkt. Lecker und ein bißchen gesund. „Flapjacks“ weiterlesen
Schweinefilet ist bei uns immer beliebt. Egal ob als Medaillon oder im Ganzen gebraten oder aufgespießt und gegrillt. Aber ungeahnte kulinarische Höhen habe ich mit dem Sous vide erreicht, das mir mein lieber Mann ganz uneigennützig und außerhalb von Weihnachten und Geburtstag geschenkt hat. Danke, danke, danke!!!!! „Schweinefilet sous vide in Senf-Honig-Marinade“ weiterlesen
Diese Suppe ist wohlschmeckend, gesund, billig, gut vorzubereiten, zum Verbrauchen von allen Arten Resten geeignet. Sie kann eingefroren werden. Sie ist so universal, fantastisch, ökologisch, verwandelbar, herrlich, daß man sie eigentlich einmal pro Woche kochen sollte. „Rote scharfe Linsensuppe“ weiterlesen
Phkali – das ist eine georgische Spezialität. Verschiedene Gemüse, gekocht, gehackt und mit geriebenen Walnüssen, Koriander, Knoblauch und Gewürzen gemischt, werden kalt als Teil der georgischen Tafel serviert. „Ispanakhis Pkhali – Spinatpaté“ weiterlesen
Mat med øl og meskekorn
Kultur aus dem osTraum
Bak supergode kaker uten melk/mel/egg/sukker
Segeln, Proviant, Rezepte & Meer
Wohnmobil-Küche
Improve your life and your health
Ein Literaturblog
Backen und Kochen im Alltag, einfache Rezepte für jeden Tag und Jedermann
The world is my oyster...(and I am the Pearl)
Rundundgesund 