Zum Sesam-Soja-Huhn passt ganz wunderbar dieser Gemüsewok. Man kann alles verwenden, was man im Kühlschrank so findet. „Wokgemüse – Gemüsewok“ weiterlesen
Wokgemüse – Gemüsewok
Ofengebackenes Sesam-Hühnchen
Herrliche Düfte breiten sich in der Küche aus, wenn dieses Essen im Ofen steht. Superzart wird das Hühnerfilet, wenn es lange mariniert wird.
Dies ist mal wieder ein Essen, das man sehr gut vorbereiten kann. „Ofengebackenes Sesam-Hühnchen“ weiterlesen
Grüne Suppe
Diese Suppe rangiert unter „Reste-Essen“ weil statt der Brokkoliröschen der Brokkolistrunk verwendet wird. Natürlich kann man auch die Röschen verkochen. Diese hatte ich in diesem Fall jedoch in einem Brokkolisalat der mit Chermoula gewürzt war verwendet. „Grüne Suppe“ weiterlesen
Gebackene Paprika
Paprika haben, wenn man sie im Ofen bäckt, viel mehr Süße und Aroma. Schmecken völlig anders als roh. Und ganz wunderbar. Ich kann sie essen, so wie sie sind. Besonders lecker mit einer Marinade aus Knoblauch, Olivenöl, Sardellen und Zitrone. Gesalzt und gepfeffert wird nach Geschmack. Sie eignen sich aber auch als Brotbelag oder Salatzutat. „Gebackene Paprika“ weiterlesen
Tunfischtapas
Als Teil einer Tapastafel oder als ein schnell gemachter, origineller und gesunder Brotaufstrich.
Zutaten:
1 Büchse Tunfisch, 1Tomate in groben Stücken, 1 Frühlingszwiebel grob gehackt, ½ rote Chili, Salz, Pfeffer, 1 EL Olivenöl oder etwas mehr
Alles wird im Mixer püriert. Fertig.
Bild: Der „Logan Rock“ Pub in Cornwall. In der Nähe von Lands End.
Oma Marthas Streuselkuchen
Der Lieblingskuchen meiner Kindheit! Meine Großmutter hat regelmäßig diesen Kuchen gebacken, und ich habe regelmäßig viel zu viel davon gegessen. Deshalb backe ich ihn jetzt nur noch ganz selten. Weil ich ihm nicht widerstehen kann. Alle lieben ihn. Alle fragen nach ihm. Aber ich backe ihn nicht!!!! „Oma Marthas Streuselkuchen“ weiterlesen
Wandern in Thüringen – vom Mönchshof nach Ilmenau
Thüringen ist immer eine Reise wert. Neben dem kulinarischen Höhepunkt der Bratwurst hat es noch viel mehr zu bieten. Nämlich unendliche Wandermöglichkeiten. Ich bin vom Mönchshof nach Ilmenau gewandert. Einfache 8 km und immer bergab. „Wandern in Thüringen – vom Mönchshof nach Ilmenau“ weiterlesen
Pastinakensuppe mit Steinpilzen
Suppen aus pürierten Gemüsen essen wir sehr oft. Man bekommt „gratis“ mindesten 1-2 der „Fünf am Tag“. Sie schmecken fast immer, machen wenig Arbeit und lassen sich ins Unendliche mit Gewürzen und verschiedenen Gemüsesorten variieren. „Pastinakensuppe mit Steinpilzen“ weiterlesen
Ful Medames
Eine orientalische Vorspeise die auf Bohnen basiert und die oft in Ägypten und Jordanien gegessen wird. Ful Medames wird gerne zusammen mit verschiedenen Salaten gegessen, wie Ruccolasalat, Möhrensalat, Tomaten-Grkensalat oder/und Rote-Beete-Salat. Dieses Rezept hier habe ich im Kochbuch des World-Food-Cafe gefunden. „Ful Medames“ weiterlesen
