Der gewöhnliche Bienenstich hat einen fluffigen Boden. Ganz anders dieser hier – der einen dünnen, recht festen Boden hat und dafür mit einer dicken Bienenstichschicht bedeckt ist. Schmeckt fast wie Nußecken aber mit Bienensticharoma. „Bienenstichkuchen“ weiterlesen
Dieser Kuchen ist süß und saftig und gut und reicht für viele. Außerdem ist er ruckzuck zusammengerührt. Schmeckt, als wären viel mehr Mandeln drin. „Mazarinschnitten“ weiterlesen
Für das gestrige Bierfest habe ich etwas mit Treber experimentiert. Davon habe ich ja immer reichliche Mengen. Der Treberkuchen mit seinem aromatischen, an Weihnachten erinnernden Sirupgeschmack war ein großer Erfolg. „Müsli-Kuchen mit Treber“ weiterlesen
Meiner Meinung nach geht nichts über warmes , duftendes, frisches, süßes Hefegebäck an einem Sonntagmorgen. Das hier ist ein schnelles, leckeres, süßes, saftiges Brot – das fertig ist, wenn die spätaufstehenden Jugendlichen sich zur ersten Mahlzeit einfinden. Es ersetzt die Frühstücksbrötchen und macht, viel weniger Arbeit. „Sonntagsfrühstück: Milchbrot“ weiterlesen
Jetzt hab ich wirklich lange nicht mehr hier auf dem Blog geschrieben. Die Ursachen: Viel, viel Arbeit und viele Reisen. Wenig Ruhe. Habe meistens nur nach Gefühl gekocht und selten die Muse gehabt, die Rezepte in „Blogform“ zu bringen. Aber ich habe einige Notitzen gemacht…… „Französischer Apfelkuchen“ weiterlesen
Was für ein schrecklicher Name! Aber das Teigrezept ist gut. Man kann übriggebliebenen Eigelbe der Weihnachtsbäckerei aufbrauchen. „Ausstecher“ weiterlesen
Dies ist kein Kuchen. Mehr ein Mittelding zwischen einem Kuchen und einem Pudding. Perfekt als einfaches Dessert oder zum Kaffee. Typisch für die Bretagne. „Flan de la maison“ weiterlesen
Mat med øl og meskekorn
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