Ein ganzes Hühnchen zuzubereiten hat mehrere Vorteile. Man bekommt viel Fleisch, und Hühnerfleischrester lassen sich herrlich zu allen möglichen „Schnellgerichten“ wie Bratreis, Hühnersalat, Hühnersuppe usw. weiterverarbeiten. „Slowcooker Dorowat-Hühnchen“ weiterlesen
Diese superleckeren Hühnerbeine werden am besten im Slowcooker zubereitet. Sollte man keinen Slowcooker besitzen kann man die Hühnerbeine auch über Nacht in der Soße marinieren „Chinesische Hühnerbeine aus dem Slowcooker“ weiterlesen
Es ist wirklich erstaunlich, daß etwas so einfach Gewürztes so gut schmecken kann! Von den Mit-Essern wurde behauptet, es sei das beste Lammfleisch, das sie jemals gegessen hatten. „Lammbraten mit Oregano und Zitrone – pulled Lamm auf griechisch“ weiterlesen
Eine ganz große 3kg schwere Lammkeule hatte ich im Kühlschrank. Und die mußte verarbeitet werden. „Lammcurry mit Mandelsoße“ weiterlesen
Kubdari sind eine Spezialität aus Swanetien. Swanetien liegt im Nordwesten von Georgien. Es ist bekannt für seine außergewöhnlich schönen Berge. Außerdem für das Swanische Salz, eine Gewürzmischung die aus Salz, Knoblauch und verschiedenen Bergkräutern hergestellt wird, und nicht zu vergessen für Kubdari. Kubdari sind mit Fleisch gefüllte Fladenbrote. „Kubdari – eine Spezialität aus Swanetien“ weiterlesen
Wenn es bei uns Grillhähnchen gibt – welches die Männer ja lieben – esse ich meistens nur einen kleinen Höflichkeitsbissen und halte mich ansonsten an das Gemüse. Aber heute nicht – heute war das Fleisch unwiederstehlich zart. Die Anregung dafür, das Hähnchen im Slowcooker zuzubereiten, fand ich bei Cooketteria. Vielen, vielen Dank!!! „Cajun-Grill-Hähnchen aus dem Slow-Cooker -so zart war es noch nie!“ weiterlesen
Zutaten:
200g Vollkornnudeln
350g Hühnerbrüste
500g Tomaten
3 Frühlingszwiebeln
Bratfett
3 EL Chiliöl
1 Knoblauchzehe
1 EL Apfelessig
Salz, Pfeffer
2 DL weiße Bohnen (selbst gekocht oder aus der Büchse) „Nudelsalat mit Huhn und weißen Bohnen“ weiterlesen
Gerade lese ich, das übrigens sehr gute und spannende, Buch „Löwen wecken“ von Ayelet Gundar-Goshen. Die Frau der Hauptperson, Liat, bereitet ein Abendessen zu, für das sie Hühnerfilets in Sojasoße, Granatapfelsirup und Paprikapulver mariniert. Das habe ich versucht: Es schmeckt hervorragend! „Löwen-wecken-Hühnerschnitzel“ weiterlesen
Herrliche Düfte breiten sich in der Küche aus, wenn dieses Essen im Ofen steht. Superzart wird das Hühnerfilet, wenn es lange mariniert wird.
Dies ist mal wieder ein Essen, das man sehr gut vorbereiten kann. „Ofengebackenes Sesam-Hühnchen“ weiterlesen
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